Campo de' Fiori, bilde av wenzday01 på Flickr
Hadde mitt månedlige budsjett økt med 4-5 lapper er en ting sikkert: jeg hadde brukt mer penger på mat! Som student uten andre inntekter enn utbetalingene fra Lånekassen og det jeg tjente på sommerjobb er ikke budsjettet all verden, men jeg har nok til det jeg trenger og litt til, så det står ikke dårlig til.
Imidlertid er det en viktig forskjell på ting, det er å spise for å overleve kontra å spise god mat. Med god mat mener jeg nødvendigvis ikke å spise ute flere ganger i uken, eller å spise Kobe biff flere ganger ukentlig. Jeg tenker mer på å kunne kjøpe diverse kryddere, friske grønnsaker, ikke basere kostholdet på kjøttdeig, kjøpe skikkelige basis-produkter og unngå FirstPrice produkter.
Jeg er glad i å lage mat, og gjerne å prøve ut nye ting, men tenker ofte at “nei, det kan jeg ikke ta meg råd til” og “den ingrediensen trenger jeg egentlig ikke, så dermed sløyfer jeg den”. Dette er ting jeg ønsker å slippe å bekymre meg om, jeg ønsker å kunne kjøpe råvarer av god kvalitet, prøve ut nye ting og la andre ting enn penger styre oppskriftene.
En annen ting er såklart det utrolig labre utvalget de aller fleste matbutikker har, skal man ha noe litt spesielt må man til større butikker, de ligger typisk langt unna og gjør det umulig å handle god mat på impuls.
I denne forbindelse er jeg også interessert i hva leserene av denne bloggen tenker om mat. Er mat viktig? Er jeg for opptatt av mat, er du typen som synes taco med familiedeig eller wok med frysegrønnsaker er mer enn godt nok? Eller foretrekker du å handle biffstrimler, friske grønnsaker og skikkelig spekeskinke?
