Vinmonopolet har et magasin de gir ut månedlig eller noe slikt, vinbladet. Som regel mye spennende lesning, men i mars-utgaven, klarer de (og det under headingen “fagprat”) å lire av seg en solid dose vås.

La meg begynne med å sitere innledningen:

Personlig synes jeg det er litt fint med alt det man ikke helt forstår. Alt det som ikke kan forklares med ord eller formler. I større eller mindre grad vil de fleste som lager vin støtte seg til noe mer enn vitenskap. Kall det gjerne overtro eller overbevisning. Eller erfaring. Denne gangen har fagavdelingen sett nærmere på fenomener og metoder som ikke nødvendigvis har naturvitenskapens velsignelse. Det vil ikke dermed si at det er fullstendig galskap av den grunn. Dette er erfaringsbasert kunnskap som begrunnes med gode resultater og nedarvet kunnskap.

Ringer det noen bjeller? Her er vi godt over i tra-la-la-land allerede. “Mer enn vitenskap”? Hva mener de med det? “naturvitenskapens velsignelse”? Hæ?

Er det ikke bare du som er i overkant skeptisk nå, Atle? Er det ikke sånn at vinmakeri har tusenårige tradisjoner og ikke helt er forstått av forskere? Joda, det er nok noe i det. Man har ikke forsket på alt. Men, det er mer:

Det biodynamiske baserer seg på et holistisk verdenssyn der vinmarken dyrkes etter naturens rytmer, og solens, månens og planetenes faser blir tatt hensyn til. Jorden og plantene behandles med egne og naturlige preparater som skal gi sterke og harmoniske planter.

I.dont.even. Holistisk? Naturens rytmer? Harmoniske planter??

Svaret biodynamikerne gir er tredelt. Først og fremst handler det om at de er mer fornøyde med vinene etter omlegging til biodynami. Dessuten melder de om at plantene blir sunnere og mer motstandsdyktige mot sopp og sykdommer. Til slutt er det et etisk valg som handler om respekt for naturen og omgivelsene våre.

En ting er økologisk jordbruk. En annen ting er å støffe innvoller med preparater, grave de ned over vinteren og spre dem i homeopatiske doser ut over åkeren. Og dette skriver Vinmonopolet i sitt fagblad? Herre min hatt.

Rudolf Steiner pekte på forbindelsen mellom de kosmiske kreftene og plantenes vekst. Ved å studere astrologiske kalendere og eksperimentere med å dyrke forskjellige grønnsaker, utviklet Maria Thun en av biodynamiens viktigste redskaper – Maria Thuns såkalender. Kalenderen bygger på at planetenes stilling påvirker hvordan de forskjellige vekstene på jorda vokser. Basert på hennes observasjoner delte hun månens bevegelse gjennom zodiacen, himmelens koordinatsystem, i fire: bladdag, rotdag, blomsterdag og fruktdag.

Zodiacen? Jeg gir opp. Jeg hadde håpet av Vinmonopolet under headingen “fagprat” hadde klart noe mer enn å gulpe opp svada fra biodynamikerens lærebøker. Dette blir like tynt som Meinklang, det eneste (og siste) “biodynamiske” ølet jeg har smakt.

Nå er det faktisk utrolig synd at Vinmonopolet er akkurat dette, et monopol, for jeg føler VELDIG på lysten til å boikotte folk som farer med denne typen fjas. Det finnes mye vi ikke forstår, men det betyr ikke at det har noe for seg å servere vrøvlet til Rudolf Steiner som fakta, for der er det på ingen måte.

På slutten et stalltips: Hvis du synes de “biodynamiske prinsippene” høres like skrudde ut som jeg gjør anbefaler jeg deg å se etter “Debio“-merket Demeter-merket neste gang du er i butikken: Har et produkt et slikt merke lar du produktet ligge igjen, dette er nemlig en sertifisering på at maten er produsert med en solid dose svadatenking.